Loin of Aquitaine sturgeon,
with beluga lentil stew
Pourquoi cette alliance ?
Vin Biologique.
Un joli vin rouge frais et fruité aux
arômes de framboise et cassis
avec une petite touche épicée.
La fin de bouche est souple mais
on reconnaîtra le terroir de
schiste.
Parfait pour le poisson, poulets
grillés et les fromages à pâtes
molles.
BRITTANY FERRIES 49
FLAVOUR | SAVEURS
Longe d’esturgeon d’Aquitaine,
civet de lentilles
&
Wine/Vin : Anjou Rouge - Château De Passavant
Why does this pairing work?
A nice fruity and fresh organic
red wine.
Raspberry and blackcurrant
fruit aromas with a little spicy
touch. The finish is smooth
depite the hint of mineral from
the region's soil.
Perfect with fish, grilled chicken,
and soft cheeses.
ANJOU ROUGE
Château De Passavant
AOC Loire Valley - Organic
90 % Cabernet Franc -
10 % Grolleau Noir / 75 cl
£7.15
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